端上桌的咖啡，一杯溫熱香醇，一份試管插在冰塊中，除了視覺上的新奇感，也讓你一次品嘗冷熱不同的韻味．且為了避免冰塊融化影響咖啡風味，服務人員貼心的建議你逐次添加，這就是「森高砂」對於咖啡的堅持，希望你品嘗出台灣獨特的風味，認識台灣優質的精品咖啡．
將品牌命名為「森高砂」，「森」字是取自種植咖啡的高山上，那片雲霧繚繞的森林；「高砂」（タカサグン，Takasagun）則是日據時代日本人對台灣的稱呼．走入森高砂咖啡，你可以在沉靜的氛圍裡，看到服務人員正在櫃檯準備手沖、或是於桌邊介紹咖啡豆的產地背景與特色．咖啡原豆長自土地，因此當你聞著香氣、便可通過咖啡感受來自島嶼各地的風土滋味，而這些也成就多元口感的森高砂咖啡．
台灣是一座多山的島嶼，創辦森高砂的這一群年輕人，在山上認識了咖啡後，便捲起袖子走進農田，農人善於種植，他們則分享生豆處理方法．協助農民改善技術後，更化身為台灣咖啡推廣者，打造空間、讓人得以親近品嘗，也打造平台、將國內各地默默耕種的咖啡農推薦出來．森高砂咖啡目前與一百多戶農民合作，在咖啡館裡，每個月挑選十三、四款咖啡豆輪流登場．
喝了喜歡，更可以帶回家！面對咖啡森高砂有更高的使命：「我們與農戶合作，不但歡迎消費者向我們購買，也希望通過我們的介紹，讓消費者接近產地，向農戶直接選購生鮮的咖啡產品，真正達到與農戶共生、協助農戶打開通路的目的。」
店家特色
