東３B烏梅劇院
2016年12月烏梅退去酒廠樣貌，正式以「烏梅劇院」展新姿態於眾人面前現身。 華山1914以行動支持舞蹈、戲劇、音樂之創作，為表演藝術工作者打造全新創作舞台。以身體來訴說故事、以文本來演繹思想、以聲音來傳達情感，期望帶給您更多更多元的藝文體驗。 館內建有階梯式觀眾席、劇場專業設備，以及專屬梳化間。 不論您是表演者或是觀賞者，期待您和我們一起豐富臺灣表演藝術環境，歡迎各界藝文表演夥伴加入華山。除了表演藝術團隊可優先申請，並提供部分檔期開放一般商業活動使用。
中3館2樓拱廳
前身為1914年清酒工坊，為芳釀社時代第一批建築，於1922年作為總辦公室。立面採大量開窗，採光充足，刻意保留外露的磚造壁面，搭配拱形大門，創造一個別具特色的空間，適合舉辦教育訓練、記者會及小型音樂演出等活動。
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中2館2樓果酒練舞場
果酒大樓興建於1959年，2樓果酒禮堂原為酒廠的集會禮堂，三面大量開窗，採光極佳，近年多為實驗性劇團演出，或表演藝術團體排練使用，偶提供小型展覽。2016年重新規劃整理定名「果酒練舞場」，以表演藝術團體為優先，開放各式排練使用，同時開設北藝大華山學堂，提供一般民眾一起來練練身體、舞動身體。
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