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芳春沙龍Tea Activities 199
Jun 03, 2021
【茶事所,茶獅的日常碎念】挑書篇
芳春沙龍Tea Activities 199
Jun 03, 2021

 

【茶事所,茶獅的日常碎念 】

 

「我最近對茶有點興趣,想自己查點資料!」

「之前有去上過一些課了但想要茶的面向!」

學茶的範圍太大,

所以我們先大分類為四個面向來挑書!

🤔喜歡有明確定義與科學的?

📍台灣茶第一堂課:頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事!

📍烏龍茶的世界:全方位茶職人30餘年心血結晶,從種茶、製茶、飲茶,告訴你烏龍茶風味的秘密

📍茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記

🤔平常有喝咖啡喝酒或愛好美食?

📍識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取

📍侍茶師:160堂經典茶藝課

📍好吃31:幻飲時光-茶、酒、咖啡的Magic Moment!

🤔想以歷史脈絡活從文化角度認識茶?

📍茶知錄:台灣茶葉拼圖

📍臺灣茶事

📍忘茶味:北埔.東方美人.茶

📍擺一桌絕妙的宋朝茶席

🤔剛有點興趣什麼都想知道一點?

📍台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品

📍台茶好滋味:尋找台灣茶在地的感動

這些書算是我個人讀完覺得比較推薦,內容相對爭議少的,

雖然推薦了書,卻也不建議大家要盲從書中的內容,

科學與歷史是有經過一定程度調查而具有可性度

但這些書是大眾讀物,而非教材,期刊,論文,有些也是相對主觀的內容;只有保持一定程度的好奇與懷疑,才有更多的學習空間。

#新芳春茶行

#大稻埕

#臺灣茶

#茶事所日常

#獅仔編

 

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