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芳春沙龍Tea Activities 199
Jun 17, 2021
【茶事所,茶獅的日常碎念】選課篇
芳春沙龍Tea Activities 199
Jun 17, 2021

 

【茶事所,茶獅的日常碎念🦁

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「原來茶還有這樣的內容,你都是怎麼知道的?」

「我其實對茶有興趣,你會在你們這裡上課嗎?」

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不同於很多人是從學習茶藝開始喝茶,我是從茶的科學與風味開始學習的。

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我覺得以初學者來講,先認識茶的本質,

才能更深度去討論!

科學經過數據累積與驗證,

比起虛幻的詞藻與主觀的美學更有容錯性。

而有了這些基礎知識,當你想要買茶的時候,

可以更快速的挑選自己喜歡的品項,

不會被當盤子!

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在選擇課程時,我建議的選課標準只有一條--

不要因為是有什麼證書而選擇課程,

請看講師的背景來選擇課程!

證書只是一張紙,a paper!

講師的知識才是你付費的價值。

我現在也還在學習中,只是學習的手段從課程轉為與相關從業者交流。

這是現階段對我來說最有效率的學習方法,

但因為這不是個常規的學習方式,

所以這段在家上班期間,

被我天天以訊息騷擾之下!

成功邀請了幾位我最常請教的從業者在我們重新開館後,來我們這裡與大家交流!

分別有茶商/茶館店長/茶農/茶食品牌工作者/陶藝家!

至於詳細的內容,因為篇幅有限,

請等我下一篇貼文。

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#新芳春茶行

#大稻埕

#臺灣茶

#茶事所日常

#獅仔編

#今日配圖是我開始學茶一堂課喝的量

#雖然醜但很真實

 

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