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芳春茶意Books & Grocery 80
Jul 29, 2021
【好書報報】喫茶萬歲
芳春茶意Books & Grocery 80
Jul 29, 2021

阿平小編在新芳春服務時就常注意到這本《喫茶萬歲》,書封放了懷舊感濃厚的咖啡店照,加上大紅色POP字體,真是經典極了!

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這次終於有機會端詳這本書,對於防疫時期禁止內用,閱讀起這本書更是心生嚮往吶!彷彿內用是上輩子的事......

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偏暗的暖色室內光映照在立體雕花的吧台上,泛黃的牆面就是時間一訪再訪的痕跡,這是外帶絕對享受不到的樂趣。身處其中彷彿被包覆在濃濃色彩的時光膠囊裡,與時間約會,就這麼過了幾十年沒改變,而這成了更無法取代的精神時光屋,即使無法立即拜訪,眼睛瀏覽也是很過癮。(一邊聞著咖啡香)

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〖爺開的不是咖啡店,爺開的是喫茶店〗

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原本喫茶kissa指的是從中國傳入日本的喝茶文化,在茶室的掛軸上也常看得到「喫茶去」或「且坐喫茶」,接著,隨著西洋文化盛行,喫茶店更延伸到咖啡、果汁、簡單食品等。

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在日本,喫茶店等同於二十世紀開業老咖啡店的代名詞,多以手沖或虹吸式煮法。咖啡豆多數為自家烘培,有靠機器,也有手工烘培。店內大都不禁菸,用火材盒代替名片。依照喫茶店老闆的個人特質展現出不同的店家風格。若店裡永遠只播放一種曲風音樂,就叫「名曲喫茶」;放滿骨董,叫「骨董喫茶」;掛滿畫作,叫「藝廊喫茶」。也因此衍伸了不同的獨特規則與文化。

〖第一次參訪名曲喫茶的奇遇催化〗

作者Hally Chen帶著相機遠赴日本,推開喫茶店的門見識到「名曲喫茶」的魅力,在探可音樂作為背景下奇遇日本大學爵士迷,剛熟識的陌生人便熱情地馬上衝去書店買來一本旅遊書送Hally,於是造就這長達十二年記錄開端,從日本最南的福岡,到日本最北的北海道,拜訪超過七十家的日本老咖啡店,當中除了咖啡店基本的飲品點心以及餐點不說,記載著參訪店家時的奇遇以及人與人間的連結都值得細細品味。

〖喫茶店線上逛〗

作者將瑣碎的基本介紹省略,直接附上每間店的傳送門(QR code),一掃就能看到店面位置、餐點照片、評價,方便讀者參考。另外,本書更在臉書上創了粉絲專頁,因為沒辦法放進書中的喫茶店介紹。

喫茶萬歲網址:https://www.facebook.com/ILoveKISSATEN

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#原來我這麼念舊 #還沒參與到就開始懷念了

#好想要內用啊 #喫茶店咖啡店都一起加油撐過這關

#HallyChen #精神時光屋 #老咖啡店 #喫茶店

#喫茶萬歲 #日本旅遊 #眼睛喝咖啡

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