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芳春茶意Books & Grocery 65
Jun 12, 2021
【好書報報】茶味裡的隱知識
芳春茶意Books & Grocery 65
Jun 12, 2021

【好書報報】茶味裡的隱知識

〖 具體化溝通出味覺的橋樑 〗
這本書也許是為這樣的茶愛好者存在的....
例如說,品茶時除了聊聊主觀的抽象味覺以外,
想更“理性”與他人搭建不同層面的五感共鳴,畢竟人是個體,一舌一宇宙,
那麼這本《茶味裡的隱知識》也許能將您對於追求與分享茶知識的樂趣幅度變得更寬廣。

〖用植物結構與茶物質分析味覺的互動 〗

乍看書封上清爽雅緻的水彩畫,
會以為這是一本隨性的品茶雜談圖文書,
但稍微看目錄,就能看出作者有脈絡的梳理分類,淺深兼具,
各種品茶的感受為主幹,各種製茶、購茶、泡茶、存茶等大小知識為分枝。

就第一章來說,茶入門者對茶的評斷不外乎以澀、苦、甜來做為評論,
於是以茶的本體「茶樹與風土」為理論基礎,
相信略懂茶的人可能會認為此分類再典型不過了,
但插圖與精煉不囉唆的文字為整體的資訊整合加分不少,
像是不同的茶物質、植物結構來具體細說茶與味覺的關聯與變,這種容易碎攏的論說形篇章,音段落長度與知識含量的掌握而剛好足以消化,排版也相得益彰的給予舒適的視覺空間,相信能給予入門者相當扎實的知識,也能當做識茶者的快速工具書。

#讀完就無條件升級了 #以後喝茶開口閉口都是物質名稱
#這口茶喝起來像乾旱災區來的 #只看圖也很舒服 #不走文人路線改走理科派
#我喝的是天文地理不是茶 #阿平小編
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書名:茶味裡的隱知識
ISBN:9789869686990
作者: 王明祥
出版社:幸福文化
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新芳春茶行IG
https://www.instagram.com/shc.1934/

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