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芳春茶人選茶Tea Selection 10
【茶別境有故事|包種花茶】
芳春茶人選茶Tea Selection 10

傳說,新芳春茶行會為每次活動奉上一款茶......

話說,大稻埕仍茶香四溢的年代,新芳春茶行最興盛的出口之一就是包種花茶。過去的包種花茶,是採用薰花技術加上製茶師的獨門嗅覺拼配出的茶葉,使用的花料按季節不同,有茉莉花、秀英花、梔子花等等。但隨著時代演變,今日的包種茶與當時的風味已經不同。

 

而2021年4月10日,在跨越百年時光的新芳春茶行裡,一股熟悉的茶香被再度喚起。一頁頁街屋歷史在眼前攤開,閩南磚屋、仿洋樓、巴洛克式、近現代風格,這些花樣被層層記載在大稻埕的街屋建築。我們品嘗著別境特選的一款接近早期製程的包種茶,彷彿搭上瀏覽建築歷史的時光列車,沉浸在融合時代與文化意義的建築邏輯中。

➣追憶

活動場次:【大茶風雲系列_第二講|望:街屋2.0-百年街屋的生活穿越】2021/4/10點我追憶

包種花茶 from 別境特選

接近早期製程的包種茶,清甜中帶果香甜韻,清香高揚帶成熟玉蘭花香

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