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芳春展Exhibition 31
Feb 25, 2021
【刻在揀梗間裡的歷史記憶】|關於滾切式切茶機的二三事
芳春展Exhibition 31
Feb 25, 2021
➣檢梗間裡的小秘密 PART 2

💡科普時間:「切茶機」有什麼功用呢?

🔍顧名思義,切茶機便是用於茶葉精製加工中將毛茶切短、切細、梗葉分離。

20世紀初,台灣的精製茶廠已開始使用切茶機。20世紀30年代,上海市和浙江省杭州市的茶廠相繼使用,50年代起茶廠的切細作業都配有切茶機。

 

新芳春茶行現存兩台滾切式切茶機,其中一台是由和榮鐵工廠所製作。

 

⚙️操作原理是以皮帶與皮帶輪連接總動力源。上方進料斗內有攪拌棒,攪拌棒與斗外的齒輪共軸。

中間方形空間內有兩個切茶滾筒,使茶葉由進料斗下落,通過轉向相反的兩個切茶滾筒相互輾壓完成剪切。

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*以上參考資料來源:

有記茶行網站、

茶葉百科、

〈新芳春茶行 茶葉精製機械之機構分析〉陳羽薰 國立臺灣科技大學 機械工程系

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