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芳春茶意Books & Grocery 64
Feb 08, 2020
【 別境書坊】|好書報報:《蚵仔煎的身世:臺灣食物名小考》
芳春茶意Books & Grocery 64
Feb 08, 2020
➣書名:《蚵仔煎的身世:臺灣食物名小考》

孩提時期在父親懷抱中挑選一盞自己喜歡的燈籠,是我的元宵節初始印象,以及春節將盡,能把握遊樂的最後時光,童年對於節日憧憬像隨手燃亮的燈籠,絢麗有時亦有熄滅,總總期待日期將近又不捨結束。

長大後對節日來臨不免驚呼一年又過去的感嘆,但應景食一碗元宵湯,一口咬下元宵散溢出內餡甜味,也不免欣慰一年又平安度過。

今日,您吃元宵了嗎?願一碗溫暖的元宵湯在燈輝綺節輝映新年的光亮。新芳春與您共慶元宵佳節!


📖別境書坊
🐧書僮K

「相比之下,元宵的作法較費工,但口感也較嫩滑。而且,煮元宵會掉粉,故湯較濃,如果加了桂花蜜,香氣四溢,再加酒釀,則更滋補。」節錄自曹銘宗《蚵仔煎的身世:臺灣食物名小考》〈元宵與湯圓〉p.138

➣作者介紹

作者簡介

曹銘宗

 

東海大學歷史系畢業,美國北德州大學新聞碩士。
  
現任台灣文史作家、講師、導遊,聯合新聞網「讀書人」專欄作家。
  
曾任聯合報記者及主編、東海大學中文系兼任講師、中興大學駐校作家、飲食文化基金會「2009飲食文化系列講座」講師、文建會1997基隆文藝季「基隆廟口文化」訪查計畫主持人。
  
曾獲三次吳舜文新聞獎「文化專題報導獎」。
  
曾出版《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《自學典範:台灣史研究先驅曹永和》、《台灣的飲食街道:基隆廟口文化》等三十餘種著作。

繪者簡介

林哲緯


某藝大美術系畢業後,寄身於植物研究機構;

擅長科學插圖及各式平面媒材繪畫,專情紙筆的溫度而始終未觸及電繪;

喜愛自然界,平日泡茶讀書、剪葺家栽。

varalba@gmail.com

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