2020
06.21(日)
2:00 PM -4:00 PM
芳春沙龍Tea Activities 199
【TeaWave】|文山包種茶的風味放題
芳春沙龍Tea Activities 199

包種茶,以清香幽雅的姿態,穩穩佔著輕發酵臺灣茶風味圖譜白花系的代表,是那一段輝煌的臺茶歷史中,最具代表性的主流茶種。

先祖在臺灣北部種下了第一顆茶樹的種子,爾就後進入了百花齊放的年代,隨著各種不同特色的香氣擴散到了坪林。作為具有悠久栽種歷史的北部老茶區,自然擁有最多最好的各式品種,加上茶業改良場的育種改良,更進一步賦予了茶樹多采多姿的風味族譜,藉由包種茶的姿態,呈現在您的面前。

TeaWave的第一場喝茶活動,邀請茶業改良場文山分場與坪林的在地茶青農,分享關於包種茶延伸的軌跡,各式品種的特色花香,以及未來包種茶可能的樣態。

喝茶當然也是要的。除了正常的品飲茶,也可以小小期待一下茶青世代對於茶的新詮釋。開心喝茶,一起來玩:)

➣體驗飲食

• 包種茶品鑑泡
• 包種茶氣泡飲
• 包種茶馬卡龍

➣講者代表

蘇彥碩 ❘ 行政院農業委員會茶業改良場文山分場長

馮懷謹 ❘ 祥泰茶莊第四代傳人

➣課程資訊

時間:6/21 (日) 14:00-16:00
地點:新芳春茶行2F (台北市大同區民生西路309號2樓)
費用: NT.300 (本場活動人數限額15名,額滿為止)

講師
蘇彥碩
馮懷謹
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