舊酒廠蒸餾室建於1933年，樓高三層，與米酒作業場相連，為製作米酒流程中重要的一環。由於台北酒廠的蒸餾機高大，故於三層樓板中設計圓形穿孔，以便其能夠矗立又不浪費空間，當陽光穿窗而過、灑入室內時，形成一、二樓間具穿透性的視覺效果，氛圍相當獨特；三樓露台及大型拱窗，四樓屋突圓弧外觀，窗緣為北投窯磚。2003年1月跟米酒作業場一併列為歷史建築，如今也做為展覽空間，提供舉辦各種類型的活動。