創辦人於國外求學時，一個人隻身異地總是特別懷念記憶深處家的味道。格外喜歡在屬於自己小小空間的宿舍裡，為自己煮一碗清麵淋上醬油，這抹簡單的古早味能填飽肚子更滋潤孤單的心靈！
回到台灣多年後，每每想起那段酸酸難忘懷的思鄉愁緒，就格外珍惜與家人共處的時光。因此創立「一食拌嗑」，將致力推崇「再忙碌也要回家吃飯」的品牌初衷！
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