2023
06.11(日)
2:00 PM -4:00 PM
報名期間
05/17 12:47 ~ 06/11 10:00
論壇講座 244
May 17, 2023
【華山文旅學】你我日常的「食」農生活
論壇講座 244
May 17, 2023

講座日期:

2023年06月11日  14:00~16:00

講者:

Me棗居自然農園主人、「穿龍老屋豆腐坊」共同創辦人 / 陳淑慧

台灣好基金會執行長 / 李應平

主持人:

台灣文創發展基金會 副執行長 / 葉益青

內容簡介

你知道什麼是「校田」嗎?你或你孩子的學校,有校田嗎?

「玩轉食農,從校田開始」

孩子們的食農教育不只是體驗,而是有系統、有知識的學習。透過農老師的教導與陪伴,他們知道了農業是科學,是專業,也是認識人與自然平衡共好關係的起點。

過去十年,台灣好基金會在不同的鄉鎮裡,推動「神農計畫」,認養17所非山非市的小學,為孩子們開闢一畝校田。孩子們與校田上的作物和生物一起長大,在校田上發現問題,然後找到方法,解決問題,每一個新的發現都是快樂的來源,是童年最美好的記憶。

2022年《食農教育法》立法完成,食農教育成為各級學校必要採行的課綱內容。怎麼讓食農教育內化為孩子們對自然友善、對家鄉認同的價值觀?如何透過食農教育的設計,讓校田成為轉動社區的引擎?動動腦,玩轉食農就從校田開始。

地點位於苗栗公館的「Me棗居自然農園」是「神農計畫」中的一員,2008年起農園主人陳淑慧在此細心栽培有機紅棗,將食物地景打造成食農教育的場域,投注16年從生產到餐桌的食物設計,參與食農教育的課程設計,意在讓孩子感受大自然和家鄉飲食的美好,翻轉農村老化的現況,注入農村新活水、重塑新農村價值,在地方創生也同樣做出改變。

本次講座由台灣好基金會執行長李應平、Me棗居自然農園主人陳淑慧來分享自然農園有機耕作的心法,結合「神農計畫」共同推行食農教育,與地方共好。無論大人或小孩,唯有時刻對自己攝取的食物、對行為產生意識,利用「吃」的力量,讓世界往更美好的地方前進。

講者簡介

Me棗居自然農園主人、「穿龍老屋豆腐坊」共同創辦人 / 陳淑慧

美國奧勒岡州立大學森林生態碩士。從Me棗居自然農園建立有機紅棗生產與加工,和友人以本土大豆復耕食用來保留水圳上老屋,並與更多回鄉者接力合作,期望水圳旁沒落的老街重塑新農村價值。以有機耕作建立人與自然的共好模式,融入苗栗食農教育的課程設計,透過台灣好基金會神農計劃,傳遞從泥土到餐桌的四季體會給孩子。

台灣好基金會執行長 / 李應平

東吳大學社會學系碩士,曾任文化部政務次長、文化部香港光華新聞文化中心主任、龍應臺基金會執行長、國家文化藝術基金會推廣處處長。長於策辦大型藝文活動,更關注文化環境及公民社會的發展,融合民間經驗與公務行政的歷練,順利推動多項文化政策與文化法規的制定,現為台灣好基金會執行長。

 

 

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