我們是 一群熱情奔放,勇於實驗新鮮事物的海孩子們。
趣味性,以及不畏懼的冒險精神,是我們正在蛻變的成長過程。
追逐夢想就像海洋,我們對它是無知的,卻又熱情的奔向它。
有平靜也有波折,有藍天也有黑夜、
最終,它亦如夕陽,是一天最動人的美景。
我們期許 OCEAN BOX 是一個 夢想/海洋實驗室,
希望藉由一份簡單但不平凡的 FISH & CHIPS,
邀請你與我,一起踏上浩瀚無際的海洋夢想裡。
這正是 OCEAN BOX 想帶給大家的精神 - 勇於試驗、勇於追夢。
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Explore The Ocean , You & Me.
探索海洋,你與我。
OCEAN BOX 裝潢 : OCEAN BOX 裝潢主色系為藍、白、銀的顏色為主色系。致力於推廣新鮮魚與在地鮮令食材,餐廳如實驗室規格製作,呈現實驗室般的乾淨、專業、整潔。開放式廚房,透明化製作流程,餐點皆屬現點現切現做,讓每一個人都可以吃得很安心。
OCEAN BOX 食材選擇 :
OCEAN BOX 特選用台灣竹筴魚製作,別於英式炸魚常用的鱈魚等較軟的肉質,竹筴魚較扎實,搭配威士忌黃金比例製作的麵衣,碰撞出讓人印象深刻的口感及味道。除了炸魚我們更搭配馬鈴薯及地瓜現切製成的薯條、手工TACO、生菜、及魚燥炊飯、三種醬料(果香塔塔, 泰式堅果, 蜂蜜咖哩)等新鮮餐盒選擇,其飲品將與不要對我尖叫 、台虎精釀做合作。
*魚與雞一樣是白肉,我們希望能將炸魚推廣到與炸雞一樣普遍。
一群年輕人在推廣傳統的事情,魚其實也可以很不一樣。