專欄觀點126
論策展41
點讀華山385
Apr 06, 2018
【觀點X梁浩軒】米其林文化指南
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Apr 06, 2018

年初台灣餐飲界大事,當屬「2018台北米其林指南」星級餐廳榜單公布。當世界美食指南針指向台灣,不僅本地人關注,想必也將吸引不少饕客,依循這份美食地圖,體驗台灣的美食文化。

前陣子在曼谷待了幾天。時隔18年再訪,這城當然今非昔比,但相比轉變,更令我印象深刻的,卻是當地「舊文化」的「不變」。仔細思考:曼谷每年吸引兩千萬觀光客,迷人之處何在?也許是丹嫩莎朵水上市場、也許是有名的美功鐵道市集,也或許是充滿民族特色的寺廟;這裡有佐藤大設計的潮流Shopping mall,也有蔦屋設計團隊出品的Open House,當然還有必訪的泰國按摩、甚至生態之旅……觀光客愛曼谷的新舊融合,不只是文創新熱點,更包含極具特色的本土文化,如果米其林有一版文化指南,這些應該都會入選為曼谷版的「米其林文化指南」。

試想,如果台北也有的話,我們心中那本「2018台北米其林文化指南」有誰入選呢?

 


梁浩軒 OCEAN LIANG

INCEPTION 啟藝 執行長 / 策展人。

單位展、「The Beatles, Tomorrow」披頭四展、「府 - Power to the People」總統府常設展、「#DINOLAB恐龍實驗室」及五月天、孫燕姿...等展覽之策展人,期許開創展覽創新表現方式,讓論述作為展覽基礎,作品成為溝通語言,打造概念型策展模式。 INCEPTION 啟藝 inception-ltd.com



 

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