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人物專訪
世界冠軍陳耀訓的麵包之路 「更好」是每天在做的事
今年中秋節,烘焙圈掀起了一陣蛋黃酥旋風,黃澄澄、圓滾滾的傳統糕點不但吸引了社群媒體上的目光,更成了品味的象徵。其中「Yoshi Bakery」所推出的蛋黃酥更被饕客們譽為「蛋黃酥界的愛馬仕」,從傳統日常的中式糕點,搖身成為值得搶購的烘焙精品,這幕後的推手正是曾經登上世界麵包冠軍的陳耀訓師傅。
人物專訪
創作是一場好玩的闖關遊戲-專訪插畫家減加加
無論是繪製個人畫作,還是製作商業案件,對於插畫家減加加來說,每一次創作都是一場超越自我極限的闖關遊戲,過程中一定要樂在其中用盡全力的玩,如此一來...
人物專訪
【觀點X王玉萍】用生命經驗和風土 醞釀好食好物
1930年時,德國文化部長格里姆(Adolf Grimme)邀請哲學家海德格(Martin Heidegger)到首都柏林的大學任教,但他拒絕了,因為不想離開家鄉那處位於阿爾卑...
人物專訪
【觀點XCROTER】(不要) (不要) (不要) 是標案!
最近常常跟同業友人開玩笑說:「我接標案有兩個條件,第一認識的不接,第二不認識的不接。」(講這麼多!那就是都不接啊!)說實在的,標案對於插畫工作者...
人物專訪
【觀點X吳書原】荒野並不荒涼 城市才是
花園是世界上最小的一角,在這個角落卻有全世界。什麼是屬於台灣風格的自然花園呢?台灣過去的景觀造景是偏向往外看的,包括擷取日式庭園、峇里島、巴洛克...
人物專訪
陳青琳與《隱形怪物》:「那些令我們不安的小說,讓我們好好直視不安的面貌。」
「你難道不明白嗎?因為我們老是被教育著要過正確的生活、『不能犯錯』。可是我卻覺得,當錯誤顯得越嚴重,我就越有機會擺脫束縛,過真正的生活。」 ...
人物專訪
江安世X王榮文 人類大腦神經網絡解碼大作戰
人類大腦有近千億個腦神經細胞,他們如何交換資訊、產生思考決策等功能,科學家至今未有答案。但全球知名的中研院院士江安世,其團隊研發出透明腦技術,獨步...
人物專訪
從事口譯前先讀懂文化差異 在眾聲喧嘩的時代 對話從聆聽和準備中展開
人稱「會走路的翻譯機」,口譯員簡德浩(以下簡稱「浩爾」)最初踏入翻譯的領域,是對「意義」如何在不同語言之間轉換,讓異文化的人理解我們在講什麼的這...
人物專訪
繪畫傳遞出思念的歸屬情感 |專訪插畫家 利宜玲
有時靠得太近反而看不清,拉開距離後才能將一切看得更清楚;就像如果不曾離家,很難知道自己到底有多戀家;又像是如果沒有放棄過畫畫,就不知道自己對於繪...
人物專訪
【觀點X劉耕名】嘿!我需要一支形象影片
「嘿!我需要一支形象影片」這是我在工作中最常聽到的一句話。從一個國家、一座城市、一個企業、一場活動乃至個人,都需要透過品牌形象來向大眾溝通。現今...
人物專訪
【觀點X王玉萍】吃腦補腦,是真的嗎?
寫寫字採編學堂每年提出一個議題,例如海洋、療癒、食農。學員們在課程中提出企劃案,2019年是以「食物正義」為主軸,它關係到食品跨國企業、政府決策導向...