OIGEN 及源鑄造｜享受「鐵器」的愉悅生活

在日本，家家戶戶幾乎都有鑄鐵製品，像是烹飪實用的鑄鐵鍋、招待客人燒水用的鐵瓶或泡茶的急須、屋簷邊吊掛的風鈴到父親書桌上的文鎮，鑄鐵無所不在。

 

日本使用的鑄鐵製品的歷史可追溯至 900 年前，約在 400 年前的江戶時期開始蓬勃發展。當時日本東北的南部氏藩主喜好茶藝，聘請從京都來的鑄造匠人使用當地開採的鑄鐵製成鐵瓶，供茶藝使用。從那時開始鑄鐵文化開始廣泛傳播到日本各地－鑄鐵瓶成為社交生活的一部分；鑄鐵製作的釜和鍋則成為日常烹飪的一部分。沿襲至今，「鐵器」成為了日本人生活的一部分。

 

來自日本岩手縣水澤江刺地區，擁有 168年歷史的南部鐵器 「OIGEN 及源鑄造」首次在台灣舉辦展覽，帶來鐵瓶、鑄鐵廚具及生活小物。其中包括採用專利無塗層「裸製技法（Naked-finished）」技術製作而成的廚具，也有用來煮保養美容「白湯」的鐵瓶，以及 2021 年生肖代表牛造型文鎮、清脆悅耳的鑄鐵風鈴等小物。

 

一塊樸實無華的鐵，被職人賦予實用功能及美麗外觀，來自日本的鑄鐵跨越了文化，走進了您的生活，準備好享受擁有「鐵器」的愉悅嗎！

 

▍品牌介紹 ▍

OIGEN 是珍視手工藝的公司：工廠的職人們享受著手工的創造與過程

OIGEN 是沉迷於設計的公司：您可以從目錄看到許多令人愉悅的鐵器

OIGEN 是挑戰新事物的公司：不斷地革新，保留與改變是可以共存的

 

OIGEN 及源鑄造 持續製造著以鐵鍋與鐵瓶為主的鑄鐵產品至今已有160年，目前的社長是第5代。在這160年的時光之中，有過鑄鐵只為了鍋鼎而存在的時代；也熬過連日常生活用品都不能製造的戰爭時代；也享受過豐饒的經濟成長時代。正因為經歷過那些時代，才有現在繼承了這片土地的傳統與氣質的鐵器製造模式。

 

將對客戶的感激之情、對悠久的風土與歷史的感激之情、對食物的感激之情融入鐵器，並將那無法言喻的愉悅帶給您。