COFE喫咖啡吧 Taiwan COFE Project

COFE 喫咖啡吧  From Coffee Bean to Bar  

台灣是精品咖啡的應許之地，在品味中學習，從理解中創新。  

除了飲咖啡，我們新闢了一條品味精品咖啡的途徑，吃的咖啡。

 

這是一個關於台灣咖啡與可可，全新的作品。

以台灣單一莊園精品咖啡完全替代巧克力的黑巧克力(cacao mass)部分，質地的部份由低溫焙炒、天然壓榨的屏東可可脂擔當，僅使用很少量的味道乾淨的冰糖調味，完整留存咖啡的原豆風味。