晒日子紅豆餅快閃店

「晒日子計畫」採用了古老的傳統習俗與日晒技法

過去的傳統社會，人們日出而作、日落而息，生活的時光也都仰賴著太陽的運行，有了時間的概念，「日子」之稱也由此而來。

而用陽光曝曬來保存食物或晒製食物，雖然需要一定的時間，卻是最天然的製程，也是自古流傳的民間智慧與習俗。

「晒日子計畫」由此為基礎，採用了古老的傳統習俗與日晒技法，加上創意思維，無需油墨、印刷機器或化學顯影劑，只需紙張、一塊空地和太陽，就巧妙地曬成的現代設計。

2019「紅豆餅」就是我們在台灣的第一家晒日子店

從2012年開始，我們在鹽水鄉下、台北、屏東東港、高雄、香港、東京等地實踐晒日子，無論是在紙上、身體上以及環境上的變化，太陽為我們帶來不小的影響，也因此而發展出各地方的文化與物產，在創作與實務中，體驗這些關係與觀點，確實存在。

帶著陽光，收集來自台灣在地的食物及創意思維同時也繼續在這裡創造我們的文化與獨特性。

曬日子計劃將概念實踐於生活中，運用太陽光曬製而成的365生日書、日晒印製體驗及相關生活製品。

2019年晒日子在飲食中發展出平實、安心且專門的特色小吃店，「紅豆餅」就是我們在台灣的第一家晒日子店，我們也將持續踏實著未來生活裡的每一步、每一種食材與每一天。