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展演活動

活動名稱
願景工程-公民沙龍【第二場:舞春惜食】 - 已結束
展演館別
中3館 2F
展演日期
2017-04-25 (一天)
展演時間
19:30 ~ 21:30
推到社群

聯合報系「願景工程」秉持「努力讓台灣更好」的核心精神,今年起推出「公民沙龍」,透過輕鬆對談及無遠弗屆的直播,分享、傳遞、討論最新的社會趨勢與概念,擔任知識分享的平台。

三月十六日舉辦第一場「公民沙龍」,以「開放政府」為主題,邀政務委員唐鳳及g0v零時政府創辦人高嘉良對談,反應熱烈。

第二場主題「舞春惜食」,邀請香港「剩食」作家陳曉蕾與台灣「舞春食農工作室」共同創辦人郭又甄來分享。陳曉蕾在出版「剩食」一書調查香港食物浪費現況後,引起香港極大震撼,港府還為此設立惜食委員會。郭又甄曾留學義大利學習慢食,近年致力推動食農教育,希望將飲食文化融入國人的生活當中,本場次她也將現場示範分享如何將「剩食」變「盛食」。

主講者介紹

 

 

陳曉蕾 / 香港獨立記者

演講題目:如何讓剩食成為盛食?
簡介:
香港資深記者,調查報導《剩食》推動香港減少浪費食物,出版兩年內出現超過三十個機構從事剩食回收,並曾為香港政府成立的惜食委員會成員。
 

 

 

 

郭又甄 / 舞春食農工作室共同創辦人

演講題目:Waste not, Want not
簡介:
食物是認同是文學是政治是地理是經濟也是物理化學,除了充飢解饞還需要投注情感;除了外貌擺盤還重視新鮮營養。2015年和夥伴一起創辦舞春食農工作室,是一個以食農教育為志業的團隊。取台語「有剩」的諧音,希望將食物背後多到「舞春」的故事與人分享。覺得食農教育應該是有趣又有生活感的,就像故事一樣能被娓娓道來 ,也能在日常中實踐。
 

 

 

活動資訊

時間:4/25(二)1930-2130

地點:華山文創沙龍(中3館2樓)

票價:100元(提供飲品)

◎報名連結http://vision.udn.com/salon

主辦單位

聯合報系於六十週年社慶許下承諾,開始籌畫「願景工程」,重新檢視媒體責任,並進行各種討論與教育訓練。「願景工程」不只是報導,更是一種責任與態度,聯合報系的記者將努力把願景工程的精神,融入每一天的工作。

台灣社會需要正向改變的力量,媒體責無旁貸。現在開始這只是一個起點,「願景工程」永無止盡,我們將黽勉不替,與國人一起努力,讓台灣社會變得更好。

表演與展覽